giovedì 12 febbraio 2015

IL Finoccio

Del coltivato o dolce di Firenze si usa il grumolo , la struttura compate che è costituita dall' insieme delle guaine fogliari   .Le varietà spontanee,IL FINOCCHIO selvatico amaro e il dolce , crescono lungo le strade e nei campi. SI essiccano le parti erbacee e i fiori per aromatizzare i cibi .L'olio essenziale e usato per alleviare le coliche dei bimbi , l'aerofagia e per stimolare la montata lattea . Chi soffre di cefalea può versare 5 gocce di olio extravergine di finocchio e 2 di menta piperita in una grande tazza di infuso di camomilla ed immergervi un panno di cotone.Si applica sulla nuca per rilassare i muscoli e calmare la mente

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