Ormai quasi tutti sanno che molti studi hanno collegato una dieta mediterranea a un minor rischio di cancro e il morbo di Alzheimer, una migliore salute cardiovascolare, e una vita più lunga. Gli elementi costitutivi della dieta mediterranea sono gli alimenti che sono a basso contenuto di grassi saturi, ricchi di oli sani, e ricchi di frutta e verdura fresca (più esercizio fisico). Ma che cosa si dovrebbe mangiare esattamente per la colazione, il pranzo, la cena e gli spuntini? Queste deliziose ricette della dieta mediterranea vi daràno un sacco di idee.
Ricco di verdure, questo panino in stile mediterraneo è il panino sano e il più soddisfacente che abbiate mai fatto. Peperoni rossi arrostiti aggiungono dolcezza e colore, e forniscono oltre la metà della dose raccomandata giornaliera di-immunita incrementando la vitamina C. Basilico, olive nere, zucchine, provolone, olio d'oliva sono gli altri ingredienti saporiti di sandwich tra due pezzi di pane rustici.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 4 minuti
Resa: 4
Ingredienti:
maionese con olio d'oliva
1/4 tazza di foglie di basilico fresco tritato
2 cucchiai di olive nere trite
8 fette di pane rustiche di grano intero (circa 1/2-cm di spessore)
1 piccola zucchina,tagliata in fette sottili
4 fette di formaggio di provolone
1 vasetto arrostito di peperoni rossi, drenato e affettato
Preparazione:
1. Unire la maionese di olio di oliva,con basilico e con olive in una piccola ciotola. Stendere uniformemente sopra le fette di pane la miscela di maionese, dopo stendete sopra il pane, le zucchine, il provolone, i peperoni e la pancetta.Chiudeteli con gli altri 4 fette di pane
2. Stendete la maionese restante al di fuori di panini e cuocere in padella antiaderente o alla griglia a fuoco medio, girando una volta, fino a che i panini sono dorati e il formaggio è fuso, circa 4 minuti.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 4 minuti
Resa: 4
Ingredienti:
maionese con olio d'oliva
1/4 tazza di foglie di basilico fresco tritato
2 cucchiai di olive nere trite
8 fette di pane rustiche di grano intero (circa 1/2-cm di spessore)
1 piccola zucchina,tagliata in fette sottili
4 fette di formaggio di provolone
1 vasetto arrostito di peperoni rossi, drenato e affettato
Preparazione:
1. Unire la maionese di olio di oliva,con basilico e con olive in una piccola ciotola. Stendere uniformemente sopra le fette di pane la miscela di maionese, dopo stendete sopra il pane, le zucchine, il provolone, i peperoni e la pancetta.Chiudeteli con gli altri 4 fette di pane
2. Stendete la maionese restante al di fuori di panini e cuocere in padella antiaderente o alla griglia a fuoco medio, girando una volta, fino a che i panini sono dorati e il formaggio è fuso, circa 4 minuti.
